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    Atelier Sous Réserve

  • Dîner à l'Atelier Sous Réserve

     

    Ceci est une invitation à s'inviter pour dîner à l'Atelier Sous Réserve. Parce que depuis quelques années, c’est l’unique endroit où l’on peut découvrir mes photographies. L'exposition y est permanente mais changeante, extrêmement dense du sol au plafond, réunissant près de 300 images réalisées entre 1990 et 2024.

     

    L'Artiste offre et cuisine la grande cocotte mijotée maison, alors non ce n'est pas payant, et oui c'est incroyable. Les invités amènent impérativement autant de (bon) vin qu'ils sont capables de boire et facultativement d'autres mignardises autour du plat pour améliorer l'extraordinaire (bricoles, cochonaille, fromages, desserts, digestifs...).

     

    Il y a environ 7 places à chaque fois. Amis de longue date, gourmets habitués, ou personnes croisées quelques minutes, seulement des privilégiés avec qui je pense pouvoir partager un chouette moment. Le dîner se déroule sur la grande table lumineuse cernée par les oeuvres, la visite de l'exposition entre les plats est obligatoire.

     

    Réservations

    WhatsApp 06 62 50 32 51

    gaelic@gaelic.fr

  • Dinner inside an artist's studio

     

    All you need to be invited for a dinner at Atelier Sous Réserve is curiosity and/or hunger, you can book a simple visit or feel welcome to invite yourself with a (good) wine bottle to an artist homemade dinner surrounded by 347 artworks.
    It's free, but other than wine, anything you can bring to make this dinner crazier is welcome.
    (Yes, it's shorter than the french text but you know we talk too much).

     

    Bookings

    WhatsApp +336 62 50 32 51

    gaelic@gaelic.fr

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  • Dates / Bookings

    Vendredi 6 Décembre 2024

    Pou-lait coco à la purée de piments maison et riz arrangé au wok du Chef

    Avec Stephan et Gonzague.

    Restaient 5 places

    Vendredi 13 Décembre 2024

    Filet trop mignon dans sa sauce curcuma et poivre vert frais avec riz noir comme l'ébène

    Avec Fabiola, Vincent B, Lesly, Samantha, Laurie, Ludivine.

    Restait 1 place

    Vendredi 20 Décembre 2024

    Fameux boeuf saké-gnon sans cochon accompagné d'un gratin dont la nature reste à déterminer

    Avec Messa, Pierre, Héloïse, Isabelle, Xavier, Ben, Alessandro.

    Complet

    Vendredi 27 Décembre 2024

    Aiguillettes aux quatre champignons en sauce crème de nuit et ses graines de potence

    Avec Manuela, Romaric, Enora, Françoise, Lea, Guillem

    puis Camille S, Klod, Mana, Félix, Margaux, Florian, Mimi.

    Complet

    Vendredi 3 Janvier 2025

    Homard sauce foie gras, huitres farcies, bernache farcie au silure.

    Restaient 7 places

    Vendredi 10 Janvier 2025

    Cocotte surprise de dernière minute et riz archi-gluant

    Avec Axël, Camille L, Camille L Bis, Lili-Rose, Marie.

    Restaient 2 places

    Vendredi 17 Janvier 2025

    Cuisses confites de vilain petit canard et patates grenailles au thym du Salagou dorées au four

    Yohan, Christophe, Remi, Aurélia, Killian, Romain.

    Restait 1 place

    Vendredi 24 Janvier 2025

    Mijoté de coco-chonaille piments maison, enoki, combava, baies de goji et riz du chef

    Julien, Adèle, Thibaut, Romane, Giulia, Kola.

    Restait 1 place

    Vendredi 31 Janvier 2025

    Mignon saké coco goji piquant et gluant

    Avec Pierrick, Loan, Olivier, Koung.

    Restaient 3 places

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    Menu

    Pour vous en mettre plein la vue, mais souvent,

    il y a juste une généreuse cocotte et sa compagnie.

    ...

     

    Entrez (impérativement) :

    Faites le tour

     

    Entrées si possible :

    Radis moi tout

    Tarte au poireaux caramélisés

    Tourte Popeye

    Bortsch à la Krakow

    Quiche liebe dich

    ...

     

    Plats principaux et viandes en cocotte de fonte :

    Boeuf Saké-gnon

    Filet trop mignon au curcuma frais

    Poulet coco piquant aux trois gingembres

    Magret de vilain petit canard au poivre vert frais

    ...

     

    Accompagnements ou plats végétariens :

    Tofu ou quoi, sauté aux herbes fraîches

    Gratin de courgettes à la mode du lac

    Fricassée de pak choi à l'ail

    Riz tant-con-niais en wok du chef

    Patates rattes sautées à la graisse de canard

    Ratatouille lacustre

    ...

     

    Verdures et incroyable vinaigrette du Chef

    Fromages des invités

    …

     

    Dessert quand j'y pense :

    Salade de fruits jolie-jolie

    Tarte frangipommes

    Rhum arrangé de l'Atelier

    ...

  • Atelier Sous Réserve / Works In Progress

    Un lieu d’arts, de créations et d’expositions. Un lieu de travail avec tous les outils disponibles pour faire tout ou surtout n'importe quoi. Un laboratoire, un studio, une galerie d'art, un workshop, un refuge.
    Un lieu de fêtes sans fins et de rencontres improbables pour les amis et les inconnus, un lieu pour la bistronomie et les bonnes bouteilles, un lieu atypique, insubmersible, surprenant, unique et traumatisant.
    C’étaient en tout cas quelques unes de mes intentions de départ en 2005.
    TLJ sur RDV - 24/7 on appointments 
  •  

    Atelier Sous Réserve

    28 esplanade des Abymes

    94000 Créteil

     

    Réservation / Booking

    WhatsApp +33662503251

    email gaelic@gaelic.fr

  • Atelier Sous Reserve
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28 esplanade des Abymes

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